Weißburgunder Ried Preguckenberg
- Ried/LagePreguckenberg
- Bodenschwerer Lehm
- Alter der Rebstöcke15 Jahre
Vinifizierung
- Ernte25. September 2016
- GärungsbehälterGroßes Holz
- Reifezeit15 Monate
- Reifebehälter750lt. Eichenfass
Wein
- StilrichtungKräftiger, vollmundiger Wein
- Alkoholgehalt13,5 % Vol.
- Säure5,7 g/l
- Restzucker1,2 g/l
- Trinkreife10+ Jahre
Empfehlung
- Serviertemperatur11 – 13°C
- SpeisebegleitungGeräucherter Fisch, gebratenes und gebackenes Kalbfleisch.