Weissburgunder Ried Preguckenberg 2016

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte feine Birnenfrucht, Nuancen von frischer Honigmelone, kandierte Mandarinenzesten. Saftig, elegant, weisse Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, zart nussig, gute Länge, zitroniger Touch im Nachhall.

Weissburgunder Ried Preguckenberg

  • Ried/LagePreguckenberg
  • Bodenschwerer Lehm
  • Alter der Rebstöcke15 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte25. September 2016
  • GärungsbehälterGrosses Holz
  • Reifezeit15 Monate
  • Reifebehälter750lt. Eichenfass

Wein

  • StilrichtungKräftiger,
    vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt13,5 % Vol.
  • Säure5,7 g/l
  • Restzucker1,2 g/l
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur11 – 13°C
  • SpeisebegleitungGeräucherter Fisch,
    gebratenes und gebackenes Kalbfleisch.
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Weissburgunder Ried Preguckenberg 2016

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte feine Birnenfrucht, Nuancen von frischer Honigmelone, kandierte Mandarinenzesten. Saftig, elegant, weisse Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, zart nussig, gute Länge, zitroniger Touch im Nachhall.

Weissburgunder Ried Preguckenberg

  • Ried/LagePreguckenberg
  • Bodenschwerer Lehm
  • Alter der Rebstöcke15 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte25. September 2016
  • GärungsbehälterGrosses Holz
  • Reifezeit15 Monate
  • Reifebehälter750lt. Eichenfass

Wein

  • StilrichtungKräftiger,
    vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt13,5 % Vol.
  • Säure5,7 g/l
  • Restzucker1,2 g/l
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur11 – 13°C
  • SpeisebegleitungGeräucherter Fisch,
    gebratenes und gebackenes Kalbfleisch.