Weissburgunder 2020 - 0.75l

Mittleres Strohgelb, anregende Aromen nach Haselnuss sowie exotische Noten, trocken mit einer frischen und gut integrierten Säure, längerer Abgang begleitet von frisch fruchtigen Aromen und sortentypischem Nachgeschmack.

Weissburgunder

• Jahrgang2020
• Ried/LageKönigsberg,
  Klöchberg,
  Patzenberg
• BodenKalkhaltiger,
  Rigolboden,
  Rotlehm,
  Vulkangestein,
  Schwere Braun- und Rotlehme
• Alter der Rebstöcke12 – 28 Jahre

Vinifizierung

• Ernte16. und 29.September 2020
• Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
• Reifezeit4 Monate
• ReifebehälterStahltank

Wein

• Stilrichtungfruchtiger Wein mit nussiger Würze
• Alkoholgehalt12,5 % Vol.
• Säure5,7 g/l
• Restzucker2,4 g/l
• Trinkreifebis zu 5 Jahre

Empfehlung

• Serviertemperatur10 – 12 °C
• SpeisebegleitungNudel- und Pilzgerichte,
  Steak,
  Lammgerichte,
  Schalen- und Krustentiere