Weissburgunder

• Jahrgang2025
• Ried/LageKönigsberg, Klöchberg, Patzenberg
• BodenKalkhaltiger, Rigolboden, Rotlehm, Vulkangestein, Schwere Braun- und Rotlehme
• Alter der Rebstöcke15 – 30 Jahre

Vinifizierung

• Ernte6.September 2025
• Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
• Reifezeit4 Monate
• ReifebehälterStahltank

Wein

• Stilrichtungfruchtiger Wein mit nussiger Würze
• Alkoholgehalt12,5 % Vol.
• Säure5,7 g/l
• Restzucker2,5 g/l
• Trinkreifebis zu 5 Jahre

Empfehlung

• Serviertemperatur10 – 12 °C
• SpeisebegleitungNudel- und Pilzgerichte, Steak, Lammgerichte
• Nährwerte und Zutaten:Brennwert je 100ml306 kJ / 73 kcal