Weissburgunder Tieschen

• Jahrgang2021

Ried/Lage: Preguckenberg

• Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden

Alter der Rebstöcke: 10 – 35 Jahre

Vinifizierung

• Ernte6. Oktober 2021
• Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
• Reifezeit7 Monate

Reifebehälter: Großes Holz

Wein

• Stilrichtungeleganter, gehaltvoller Wein

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Säure: 6,2 g/l Restzucker: 2,0 g/l

• Trinkreife3+ Jahre

Empfehlung

• Serviertemperatur11-13°C

Speisebegleitung: Rind, kräftige Fischgerichte, Asiatische Speisen, Trüffelgerichte