Weißburgunder Ried Preguckenberg 2021
- Ried/LagePreguckenberg
- Bodenschwerer Lehm
- Alter der Rebstöcke18 Jahre
Vinifizierung
- Ernte20. September 2021
- GärungsbehälterGroßes Holz
- Reifezeit15 Monate
- Reifebehälter750lt. Eichenfass
Wein
- Stilrichtungeleganter, vollmundiger Wein
- Alkoholgehalt12,5 % Vol.
- Säure6,4 g/l
- Restzucker1,8 g/l
- Trinkreife10+ Jahre
Empfehlung
- Serviertemperatur11 – 13°C
- SpeisebegleitungGeräucherter Fisch, gebratenes und gebackenes Kalbfleisch. Teigwaren mit leichten Soßen