Traminer Beerenauslese Klöch Vulkanland Steiermark DAC - 1.5l

Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Einladendes Pfirsichkonfit, feiner Blütenhonig, florale Nuancen, Limettenzesten. Stoffig, cremige Textur, feiner Honig, angenehmer Säurebogen, bleibt gut haften, zart nach Dörrobst, Marillen im Nachhall, ausgewogenes Süsse – Säure Spiel.

Traminer Beerenauslese

  • Jahrgang2018
  • Bodenschwere Braun- und Rotlehme,
    Ton mit geringem Grobanteil
  • Alter der Rebstöcke25 Jahre

Vinifizierung:

  • Ernte15. November 2018
  • Gärungsbehälter300er Eichenfässer und ein Teil im temperaturgesteuerten Edelstahltank
  • Reifezeit18 Monate
  • Reifebehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank

Wein:

  • Stilrichtungsüsser vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt11,5 Vol %
  • Säure6,1g/l
  • Restzucker82,4g/l – süss
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung:

  • Serviertemperatur8-10°C
  • SpeisebegleitungSüssspeisen,
    Desserts,
    Käse,
    asiatischer Küche,
    Pasteten
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Traminer Beerenauslese Klöch Vulkanland Steiermark DAC - 1.5l

Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Einladendes Pfirsichkonfit, feiner Blütenhonig, florale Nuancen, Limettenzesten. Stoffig, cremige Textur, feiner Honig, angenehmer Säurebogen, bleibt gut haften, zart nach Dörrobst, Marillen im Nachhall, ausgewogenes Süsse – Säure Spiel.

Traminer Beerenauslese

  • Jahrgang2018
  • Bodenschwere Braun- und Rotlehme,
    Ton mit geringem Grobanteil
  • Alter der Rebstöcke25 Jahre

Vinifizierung:

  • Ernte15. November 2018
  • Gärungsbehälter300er Eichenfässer und ein Teil im temperaturgesteuerten Edelstahltank
  • Reifezeit18 Monate
  • Reifebehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank

Wein:

  • Stilrichtungsüsser vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt11,5 Vol %
  • Säure6,1g/l
  • Restzucker82,4g/l – süss
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung:

  • Serviertemperatur8-10°C
  • SpeisebegleitungSüssspeisen,
    Desserts,
    Käse,
    asiatischer Küche,
    Pasteten