TAU - Burgundercuvee 2019

Ausdrucksstarkes Fruchtbukett, zart nussig, legt ständig zu, auch Ananas und Grapefruit, am Gaumen jugendlich, trocken und feinfruchtig, würzig-mineralisches Finish. Ein Charmebolzen

 

Tau – Burgundercuveé

  • Ried/LagePreguckenberg,
    Königsberg
  • Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden rigolter Rotlehm,
    Vulkangestein
  • Alter der Rebstöcke12-25 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte9. Oktober 2019
  • Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
  • Reifezeit4 Monate
  • ReifebehälterStahltank

Wein

  • Cuvée70% Weissburgunder 30% Chardonnay
  • Stilrichtungkräftiger,
    gehaltvoller Wein
  • Alkoholgehalt13,0 % Vol.
  • Säure5,7 g/l
  • Restzucker2,3 g/l
  • Trinkreife3+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur8-10°C
  • SpeisebegleitungForellen- und Lachsgerichte,
    Rinds- Rouladen,
    Wildgerichte
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TAU - Burgundercuvee 2019

Ausdrucksstarkes Fruchtbukett, zart nussig, legt ständig zu, auch Ananas und Grapefruit, am Gaumen jugendlich, trocken und feinfruchtig, würzig-mineralisches Finish. Ein Charmebolzen

 

Tau – Burgundercuveé

  • Ried/LagePreguckenberg,
    Königsberg
  • Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden rigolter Rotlehm,
    Vulkangestein
  • Alter der Rebstöcke12-25 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte9. Oktober 2019
  • Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
  • Reifezeit4 Monate
  • ReifebehälterStahltank

Wein

  • Cuvée70% Weissburgunder 30% Chardonnay
  • Stilrichtungkräftiger,
    gehaltvoller Wein
  • Alkoholgehalt13,0 % Vol.
  • Säure5,7 g/l
  • Restzucker2,3 g/l
  • Trinkreife3+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur8-10°C
  • SpeisebegleitungForellen- und Lachsgerichte,
    Rinds- Rouladen,
    Wildgerichte