Sauvignon blanc Ried Preguckenberg 2017
- Ried/LagePreguckenberg
- Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
Vinifizierung
- Ernte31. September 2017
- Gärungsbehälter300er Eichenfässer
- Reifezeit18 Monate
- Reifebehälter300er Eichenfässer
Wein
- StilrichtungKräftiger, vollmundiger Wein
- Alkoholgehalt13,0 % Vol.
- Säure5,7 g/l
- Restzucker1,5 g/l
- Trinkreife10+ Jahre
Empfehlung
- Serviertemperatur11-13 °C
- SpeisebegleitungSchalentiergerichte, kräftige Fischspeisen bzw. verschiedene Hartkäsevariationen. Kräftig gewürzte Schwein- und Rindgerichte