Sauvignon Blanc 2021

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Pfirsich und Litschi, ein Hauch von Mandarinenzesten und Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Fruchtsüsse, mineralisch-salziger Touch, zitroniger Anklang.

Sauvignon Blanc

  • Ried/LagePreguckenberg
  • Bodenschwere Braun- und Rotlehme,
    Ton mit geringem Grobanteil
  • Alter der Rebstöcke18 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte21. September 2021
  • Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
  • Reifezeit4 Monate
  • ReifebehälterStahltank

Wein

  • Stilrichtungfruchtiger,
    würziger Wein
  • Alkoholgehalt12,5 % Vol.
  • Säure6,1 g/l
  • Restzucker2,5 g/l
  • Trinkreife2022 bis 2025

Empfehlung

  • Serviertemperatur10-12°C
  • SpeisebegleitungDunkles Fleisch,
    Fischgerichte,
    Ziegenkäse,
    Pilzgerichte,
    Gemüse
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Sauvignon Blanc 2021

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Pfirsich und Litschi, ein Hauch von Mandarinenzesten und Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Fruchtsüsse, mineralisch-salziger Touch, zitroniger Anklang.

Sauvignon Blanc

  • Ried/LagePreguckenberg
  • Bodenschwere Braun- und Rotlehme,
    Ton mit geringem Grobanteil
  • Alter der Rebstöcke18 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte21. September 2021
  • Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
  • Reifezeit4 Monate
  • ReifebehälterStahltank

Wein

  • Stilrichtungfruchtiger,
    würziger Wein
  • Alkoholgehalt12,5 % Vol.
  • Säure6,1 g/l
  • Restzucker2,5 g/l
  • Trinkreife2022 bis 2025

Empfehlung

  • Serviertemperatur10-12°C
  • SpeisebegleitungDunkles Fleisch,
    Fischgerichte,
    Ziegenkäse,
    Pilzgerichte,
    Gemüse