Sauvignon Blanc

• Jahrgang2025
• Ried/LagePreguckenberg
• Bodenschwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
• Alter der Rebstöcke18 Jahre

Vinifizierung

• Ernte11. September 2025
• Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
• Reifezeit4 Monate
• ReifebehälterStahltank

Wein

• Stilrichtungfruchtiger, würziger Wein
• Alkoholgehalt12,5 % Vol.
• Säure5,9 g/l
• Restzucker2,0 g/l
• Trinkreife2026 bis 2030

Empfehlung

• Serviertemperatur10-12°C
• SpeisebegleitungDunkles Fleisch, Fischgerichte, Ziegenkäse, Pilzgerichte, Gemüse
• Nährwerte und Zutaten:  Brennwert je 100ml305 kJ / 73 kcal