Sauvignon Blanc
- Ried/LagePreguckenberg
- Bodenschwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
- Alter der Rebstöcke18 Jahre
Vinifizierung
- Ernte21. September 2023
- Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
- Reifezeit12 Monate
- ReifebehälterStahltank, kleines Holz
Wein
- Stilrichtungfruchtiger, würziger Wein
- Alkoholgehalt12,5 % Vol.
- Säure6,1 g/l
- Restzucker2,5 g/l
- Trinkreife2022 bis 2025
Empfehlung
- Serviertemperatur10-12°C
- SpeisebegleitungDunkles Fleisch, Fischgerichte, Ziegenkäse, Pilzgerichte, Gemüse