Sämling 88
- Ried/LagePatzenberg, Klöchberg
- Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
- Alter der Rebstöcke26-33 Jahre
Vinifizierung
- Ernte8. September 2024
- Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
- Reifezeit4 Monate
- ReifebehälterStahltank
Wein
- Stilrichtungfruchtiger Wein
- Alkoholgehalt12,5 % Vol
- Säure5,6 g/l
- Restzucker5,0 g/l
- Trinkreife2025 bis 2028
Empfehlung
- Serviertemperatur8 – 10 °C
- SpeisebegleitungNudelgerichte, Pilzragout, Kürbisgerichte, zu würzigem Speck und rauchigen Würsten