Sämling 88
- Ried/LagePatzenberg, Klöchberg
- Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
- Alter der Rebstöcke26-33 Jahre
Vinifizierung
- Ernte13. September 2022
- Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
- Reifezeit4 Monate
- ReifebehälterStahltank
Wein
- Stilrichtungfruchtiger Wein
- Alkoholgehalt11,5 % Vol
- Säure5,9 g/l
- Restzucker6,0 g/l
- Trinkreife2023 bis 2026
Empfehlung
- Serviertemperatur8 – 10 °C
- SpeisebegleitungNudelgerichte, Pilzragout, Kürbisgerichte, zu würzigem Speck und rauchigen Würsten