Grauburgunder Ried Klöchberg 2017

Helles Bernstein, Goldreflexe. Feine Nuancen von zartem Honig und frischen Kletzen, reife Birnen- und Quittennoten unterlegt, zart nach weissem Nougat. Kraftvoll, seidige Textur, feine Dörraromen, dezenter Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Süsse im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.

Grauburgunder Ried Klöchberg

  • Ried/LageKlöchberg
  • BodenVulkangestein,
    Basalt
  • Alter der Rebstöcke25 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte28. September 2017
  • GärungsbehälterGrosses Holz
  • Reifezeit15 Monate
  • Reifebehälter750lt. Eichenfass

Wein

  • StilrichtungKräftiger,
    vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt13,0 % Vol.
  • Säure4,7 g/l
  • Restzucker2,9 g/l
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur11 – 13°C
  • SpeisebegleitungRind- Schweinefleisch,
    Pilzgerichte,
    Wildgerichte,
    Spargel
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Grauburgunder Ried Klöchberg 2017

Helles Bernstein, Goldreflexe. Feine Nuancen von zartem Honig und frischen Kletzen, reife Birnen- und Quittennoten unterlegt, zart nach weissem Nougat. Kraftvoll, seidige Textur, feine Dörraromen, dezenter Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Süsse im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.

Grauburgunder Ried Klöchberg

  • Ried/LageKlöchberg
  • BodenVulkangestein,
    Basalt
  • Alter der Rebstöcke25 Jahre

Vinifizierung

  • Ernte28. September 2017
  • GärungsbehälterGrosses Holz
  • Reifezeit15 Monate
  • Reifebehälter750lt. Eichenfass

Wein

  • StilrichtungKräftiger,
    vollmundiger Wein
  • Alkoholgehalt13,0 % Vol.
  • Säure4,7 g/l
  • Restzucker2,9 g/l
  • Trinkreife10+ Jahre

Empfehlung

  • Serviertemperatur11 – 13°C
  • SpeisebegleitungRind- Schweinefleisch,
    Pilzgerichte,
    Wildgerichte,
    Spargel