Grauburgunder

• Jahrgang2025
• Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
• Alter der Rebstöcke10-25 Jahre

Vinifizierung

• Ernte03. September 2025
• Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
• Reifezeit6 Monate
• ReifebehälterStahltank

Wein

• Stilrichtungkräftiger, körperreicher Wein
• Alkoholgehalt13,0 % Vol.
• Säure5,6 g/l
• Restzucker4,0 g/l
• Trinkreife3+ Jahre

Empfehlung

• Serviertemperatur8-10°C
• SpeisebegleitungForellen- und Lachsgerichte, Risotto, Rinds- Rouladen, Wokgerichte, Wildgerichte
• Nährwerte und Zutaten:  Brennwert je 100ml320 kJ / 76 kcal