Grauburgunder
- Jahrgang2023
- Ried/LageKlöchberg
- Bodenkalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
- Alter der Rebstöcke15-25 Jahre
Vinifizierung
- Ernte18. September 2023
- Gärungsbehältertemperaturgesteuerter Edelstahltank
- Reifezeit6 Monate
- ReifebehälterStahltank
Wein
- Stilrichtungkräftiger, körperreicher Wein
- Alkoholgehalt13,0 % Vol.
- Säure5,5 g/l
- Restzucker2,9 g/l
- Trinkreife3+ Jahre
Empfehlung
- Serviertemperatur8-10°C
- SpeisebegleitungForellen- und Lachsgerichte, Risotto, Rinds- Rouladen, Wokgerichte, Wildgerichte