Eruption Rot
- Ried/LagePatzenberg
- Bodenkalkhaltiger, pseudovergleyter Rigolboden
- Alter der Rebstöcke15 Jahre
Vinifizierung
- Ernte29. September 2019
- GärungsbehälterMaischegärung
- Reifezeit24 Monate
- Reifebehälterkleines Holz
Wein
- Stilrichtunggehaltvoller fruchtiger Rotwein
- Alkoholgehalt13,5 % Vol.
- Säure5,5 g/l
- Restzucker3,0g/l
- Trinkreife2021+
Empfehlung
- Serviertemperatur14-15°C,
- Speisebegleitungdunkles Fleisch, würziger Käse, Ente, Gans,